Kurzdefinition
Ernte-Timing beschreibt die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts anhand botanischer Reifezeichen — primär Trichomfarbe und -dichte, Pistill-Retraktion und BBCH-Stadium — um den THC/CBD-Peak abzugreifen, bevor Abbau und Qualitätsverlust einsetzen.
Wissenschaftliche Beschreibung
Das Erntefenster
Der Cannabinoid-Höchstgehalt ist zeitlich begrenzt. Cannabis durchläuft in der Spätblüte eine biochemische Progression:
- Reifephase (Trichome klar → milchig): THCA-Akkumulation steigt; Terpenprofil aufbaut
- Peak (milchige Trichome, ≤10 % bernstein): Maximale THCA-Konzentration, vollständiges Terpen-Bouquet
- Überreife (>30 % bernstein): THCA → CBN-Oxidation; Sedativa-Effekt verstärkt; Terpenabbau
Das Erntefenster liegt i.d.R. bei 1-2 Wochen im Stadium BBCH 85-89.
Drei Reifezeichen
1. Trichom-Farbe (primärer Indikator, mikroskopisch)
| Farbe | Reifegrad | Ernte-Empfehlung |
|---|---|---|
| Klar/transparent | Unreif | Warten |
| Milchig/trüb | Reif, THCA-Peak | Ernten (energetischer Effekt) |
| Bernstein/amber | Überreif, THC→CBN | Ernten (sedativerer Effekt) |
Empfehlung: Ernte bei 80-90 % milchigen + 10-20 % bernsteinfarbenen Trichomköpfen.
2. Pistill-Retraktion und -Färbung
- Frische Pistille: weiß/crème, aufrecht
- Reife Pistille: 70-90 % orange/rot/braun, retrahiert in Calyx
- Korreliert gut mit BBCH 85 (unzuverlässiger als Trichome bei manchen Sorten)
3. BBCH-Stadium
- BBCH 85: 50 % Samen/Brakteen vollreif — Referenzpunkt
- BBCH 87: 70 % reif — typisches Erntefenster
- BBCH 89: Vollreife, höchste CBN-Gefahr
Einfluss auf Wirkstoffprofil
Frühere Ernte (BBCH 83-85, <10 % amber): - Höheres THCA-Verhältnis, mehr frische Terpene (Monoterpene) - Eher klarer, energetischer Effekt - Geringeres Gesamtgewicht (Trichome nicht voll)
Spätere Ernte (BBCH 87-89, 20-40 % amber): - Mehr CBN, schwerere Sesquiterpene dominieren - Eher sedierender Effekt - Maximales Trockengewicht
Instrumentelle Methoden
Für professionellen Anbau: HPLC-Analyse von Proben über mehrere Wochen zur Bestimmung des individuellen THCA-Peaks. Alternativ: NMR (Happyana 2013) oder Schnelltest-Kits (weniger präzise).
Anbau-Relevanz
- Lupe/Mikroskop: 60-100× Handheld-Lupe oder Digitalmikroskop — unverzichtbar für exakte Bewertung
- Sorten-Fenster: Indica-dominante Sorten typisch 8-9 Wochen, Sativa-dominante 10-14 Wochen nach Blüteinduktion
- Staggered Harvest (schrittweise Ernte): Obere Knospen zuerst (mehr Licht → reifer), untere Knospen 1-2 Wochen später
- Outdoor: Wetterrisiko (Schimmel vor optimalem Termin) vs. Qualitätsoptimum abwägen
- Flush: Ohne belastbare Evidenz für Qualitätsverbesserung durch Substrat-Spülung; Priorität auf Reife-Timing
Verwandte Begriffe
- trichom-reifeindex — detaillierte Trichom-Bewertungsmethodik
- erntezeitpunkt-cannabinoid-peak — HPLC-Analyse des THC-Peaks
- bbch-erntestadium — BBCH 85-89 Referenzpunkte
- pistill-retraktion — Pistill als Reifezeichen
- cannabinoid-biosynthese — Biochemie des THCA-Aufbaus
- trichom-reife-pcd — Programmierter Zelltod in Trichomen bei Überreife
Quellen
- Fischedick JT et al. (2010): Phytochemistry. PMID:20382393
- Happyana N et al. (2013): Phytochemistry. PMID:23332424
- de Backer B et al. (2009): J Chromatogr B. PMID:19464238