Kurzdefinition
Extraktionsausbeute (Yield) beschreibt das Verhältnis von gewonnenem Extrakt zur eingesetzten Pflanzenmasse, entweder gravimetrisch (g/g) oder als Prozentsatz der theoretisch extrahierbaren Zielmoleküle (Extraktionseffizienz). Ausbeute ist ein zentraler wirtschaftlicher Qualitätsparameter und hängt von Ausgangsmaterial, Methode, Prozessparametern und Verarbeitungstiefe ab.
Wissenschaftliche Beschreibung
Berechnungsformeln:
Gravimetrische Ausbeute:
Yield (%) = (Masse Extrakt / Masse Ausgangsmaterial) × 100
Extraktionseffizienz (bezogen auf Zielmolekül):
Effizienz (%) = (THC im Extrakt / Gesamt-THC im Ausgangsmaterial) × 100
Typische Yield-Werte nach Methode:
| Methode | Gravimetrischer Yield | Anmerkung |
|---|---|---|
| BHO (Warm Run) | 10–20 % | Inkl. Wachse, Chlorophyll |
| BHO (Cold Run) | 8–15 % | Weniger Wachs, reineres Produkt |
| CO₂ überkritisch | 5–15 % | Stark parameterabhängig |
| Ethanol (warm) | 15–25 % | Hoher Chlorophyllanteil |
| Ethanol (kalt, QWET) | 8–18 % | Reineres Produkt |
| Flower Rosin | 10–25 % | Druckabhängig |
| Hash Rosin | 40–70 % | Von Hash-Qualität abhängig |
| Dry Sift / Kief | 3–15 % | Von Sorte abhängig |
| Ice Water Hash | 3–15 % | Full-Melt: 3–8 % |
Einflussfaktoren: - Ausgangsmaterial: Trichom-Density, Feuchtigkeitsgehalt (ideal < 12 %), Sorte - Partikelgröße: Gröbere Mahlung → weniger Chlorophyll, geringere Ausbeute - Lösemittelpolität: Butan (unpolar) < Ethanol (polar) für gravimetrische Ausbeute - Temperatur: Höhere Temperatur → mehr Ausbeute, aber mehr Verunreinigungen - Druck/Kontaktzeit: Bei SFE und Rosin direkt ausbeute-relevant
Effizienz ≠ Ausbeute: Hohe gravimetrische Ausbeute (viel Chlorophyll extrahiert) ≠ hohe Extraktionseffizienz für THC. Kaltextraktion hat niedrigere gravimetrische Ausbeute, aber oft höhere Effizienz für Zielmoleküle.
Praktische Relevanz
Ausbeute-Berechnung ist essentiell für: wirtschaftliche Kalkulation (€/g THC), Verfahrensoptimierung, Qualitätssicherung (CoA-Chargenvergleich) und regulatorische Dokumentation. 1 kg Blüten mit 20 % THC enthält theoretisch 200 g THC; effiziente BHO-Extraktion bei 80 % Effizienz liefert 160 g THC in ~100–130 g Rohextrakt.
Verwandte Begriffe
- restloesemittel-analytik — komplementäre Qualitätsanalytik
- kohlenwasserstoff-extraktion-bho — yield-optimierte Industriemethode
- rosin — yield-limitiertes Solventless-Verfahren
Quellen
- Pellati et al. (2023): Cannabis Extraction Technologies. Molecules 28(7):2895.
-
doi.org/10.3390/molecules28072895
-
Processing and extraction methods of medicinal cannabis (2021): PMC8290527
- New Cannabis Ventures: How to Measure Cannabis Extraction Efficiency (2022)
- Alliance Chemical: Choosing the Right Solvent for Cannabis Extraction (2023)
Zusammenfassung
Dieser Begriff ist ein zentrales Konzept im Cannabis-Wissensbereich. Die in den vorangegangenen Abschnitten beschriebenen Mechanismen und Zusammenhänge verdeutlichen die wissenschaftliche und praktische Relevanz von extraktions ausbeute yield. Ein fundiertes Verständnis dieses Themas ist für Anbauer, Forscher und medizinische Fachkräfte gleichermaßen wertvoll. Weiterführende Literatur findet sich in den angegebenen Quellen.